Akçaabat Belediyesi tarafından düzenlenen Akçaabat GastroFest kapsamında gerçekleştirilen “Genç Şefler Yarışması” ve “Akçaabat Sofrası Yarışması”, gastronomi tutkunlarını aynı sofrada buluşturdu. Karadeniz mutfağının eşsiz lezzetlerinin yarıştığı organizasyonda hem geleneksel tarifler hem de modern dokunuşlarla hazırlanan tabaklar jüri üyelerinin değerlendirmesine sunuldu.

Festival boyunca gerçekleştirilen yarışmalar vatandaşlardan büyük ilgi görürken; genç şeflerin özgün sunumları ve yöresel ürünlerle hazırladıkları tarifler beğeni topladı. Akçaabat’ın gastronomi kültürünü ön plana çıkaran etkinliklerde yarışmacılar, mutfak kültürünü yaşatmanın yanı sıra Karadeniz mutfağını farklı yorumlarla geleceğe taşıdı.

Akçaabat Belediye Başkanı Osman Nuri Ekim, GastroFest’in yalnızca bir yemek festivali olmadığını belirterek gastronominin kültürel miras açısından önemli bir değer taşıdığına dikkat çekti.

Başkan Ekim konuşmasında şu ifadeleri kullandı:

“Akçaabat’ımız sahip olduğu doğal güzelliklerin yanı sıra çok güçlü bir mutfak kültürüne de sahip. Yüzyıllardır sofralarımızda yaşattığımız yöresel tatlarımız, aslında kültürümüzün, birlikteliğimizin ve yaşam biçimimizin bir parçasıdır. GastroFest ile birlikte hem bu değerleri tanıtıyor hem de genç kuşaklarımızın gastronomi alanına yönelmesini teşvik ediyoruz. Bugün burada birbirinden kıymetli tarifler, büyük emekler ve önemli sunumlar gördük. Yarışmalarımız sadece bir derece organizasyonu değil; kültürümüzün yaşatıldığı, üretimin desteklendiği ve şehrimizin tanıtımına katkı sağlayan önemli bir buluşma oldu.”

Başkan Ekim ayrıca festivalin Akçaabat’ın turizm ve tanıtımına önemli katkılar sunduğunu ifade ederek şöyle konuştu:

“Akçaabat artık yalnızca köftesiyle değil; mutfağı, yerel ürünleri, kültürel birikimi ve gastronomi vizyonuyla da adından söz ettiren bir şehir haline geliyor. Yerel üreticilerimizi, kadın kooperatiflerimizi, genç şeflerimizi ve gastronomi alanında emek veren herkesi desteklemeye devam edeceğiz. Bu güzel organizasyonda emeği geçen paydaşlarımıza, stant açarak katkı sunan işletmelerimize, tüm ekip arkadaşlarımıza, jüri üyelerimize, yarışmacılarımıza ve festival alanını dolduran vatandaşlarımıza teşekkür ediyorum.”

Festivalin birinci gününde planlanan bazı etkinlikler ise olumsuz hava şartları ve etkili olan yoğun yağış nedeniyle gerçekleştirilemedi.

Festivalin ikinci gününde düzenlenen workshop programlarında Ahmet Yardımcı ve Ziya Birinci ziyaretçilerle bir araya geldi. Gün içerisinde gerçekleştirilen “Trabzon’un Lezzet Mirası: Köfte, Pide ve Sütlaç” başlıklı gastronomi söyleşisinde ise Ali Kurt, Bülent Bilgin ve Cengiz Tunç konuşmacı olarak yer aldı. Programın moderatörlüğünü ise SUBÜ Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’nden Mehmet Akif Şen yaptı.

Yarışmaların ardından düzenlenen ödül törenine Akçaabat Belediye Başkanı Osman Nuri Ekim, AK Parti Trabzon İl Başkanı Sezgin Mumcu, AK Parti Akçaabat İlçe Başkanı Muhammet Ali Yılmaz, Akçaabat Belediye Başkan Yardımcıları Serkan Özdemir ve Cevdet Bayraktar katıldı.

Festivalin düzenlenmesinde ve gerçekleştirilmesinde birçok kurum ve kuruluş paydaş olarak yer aldı. Akçaabat GastroFest; T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığının katkılarıyla, VakıfBank, Akçaabat Kaymakamlığı, Trabzon Gastronomi Derneği, Akçaabat Halk Eğitimi Merkezi, Akçaabat Atatürk Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, AKÇAHASAT, Akçaabat Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi ile Zifin-Der Akçaabat Zifin Kadın Derneği paydaşlığında gerçekleştirildi.

Paydaş kurumların katkılarıyla gerçekleştirilen festival; gastronomi, turizm, yerel üretim ve kültürel tanıtım açısından Akçaabat’ın değerlerini ön plana çıkarırken, şehrin gastronomi vizyonuna da önemli katkı sundu.

Genç Şefler Yarışması Dereceleri

1. Nisanur Sarı Ekibi – Karadeniz’in Kalbi
2. Fatma Erdoğan Ekibi – Karadeniz Risotto
3. Zeynep Yamaç Ekibi – Somonun Dible Rüyası

Akçaabat Sofrası Yarışması Dereceleri

1. Pınar Akart – Mısır Ekmeği Yatağında Ot Yemeği
2. Yeliz Karadirek – Lezzet Bombası Karadeniz
3. Rukiye Kılıç – Tomara Diblesi

Lezzet, kültür ve paylaşımın buluştuğu Akçaabat GastroFest, renkli görüntüler ve yoğun katılımla sona erdi.